Oaxaca. Oax.- Durante este periodo vacacional de Semana Santa, el pasillo de “Humo”, al interior del Mercado público 20 de Noviembre, es un atractivo para propios y turistas que visita la ciudad de Oaxaca.
Los comerciantes del “pasillo de humo”, tienen grandes expectativas para esta temporada vacacional.
Lo anterior, ya que es uno de los puntos más visitados por turistas ante el rico olor que expide debido a la carne asada que se cocina durante varias horas del día.
Ahí los comensales pueden degustar de una variedad de carne preparada en las brazas, como el tasajo, chorizo, costilla, entre otros.
Las personas que atienden los locales ofrecen tanto la carne de res, como la de puerco.
Para evitar cobros excesivos los dueños de los establecimientos tienen a la vista el costo de la carne por cuarto, medio kilo y kilo.
Además tratan de cuidar al turismos que llega a la ciudad de Oaxaca ofreciendo, costos accesibles y un servicio de calidad.
En este Mercado también se pueden encontrar comidas tradicionales de la entidad, como el mole en sus diversas variedades, amarillo, verde, caldo de pollo o consomé.
Al interior hay puestos de pan de yema, pan de Tlacolula, pan amarillo entre otras variedades.
Y también se puede adquirir chocolate oaxaqueño, así como mezcal y otros recuerdos del estado.
